Macau, 13 de Setembro de 2026

No dia 13 de Setembro, a Companhia de Electricidade de Macau, CEM – S.A. (CEM), organizou um workshop imersivo em duas sessões intitulado “Do Campo para a Mesa”, reunindo 24 grupos familiares, cada um composto por um adulto e uma criança, para uma exploração inspiradora das origens dos alimentos locais, da sazonalidade, da sustentabilidade e da agricultura apoiada pela comunidade.

Este workshop inovador foi concebido não só para estreitar os laços entre as famílias e as suas fontes de alimento, mas também para incentivar a comunidade local a adoptar estilos de vida mais saudáveis ​​e ecológicos. Os participantes obtiveram informações valiosas sobre produtos de origem local, aprenderam sobre as melhores épocas para o consumo de produtos frescos e descobriram como cultivar uma horta em casa e apoiar os pequenos agricultores locais no crescimento dos seus negócios.

O dia começou com um emocionante passeio no autocarro eléctrico da CEM, que levou os participantes até à exuberante ‘Urban Farm’ em Coloane. Aí, as famílias tiveram uma experiência prática de aprendizagem — escavando a terra, plantando legumes e colhendo produtos frescos que mais tarde seriam transformados em refeições deliciosas. Esta oportunidade única permitiu que adultos e crianças testemunhassem em primeira mão a viagem que os seus alimentos fazem, do campo até à mesa.

Após esta experiência imersiva na quinta, todos se dirigiram para um workshop de cozinha nas proximidades, onde, sob a orientação de uma chef profissional, prepararam dois pratos regionais icónicos: Sopa de Miso com Bok Choy e Milho Doce e Alface Indiana Salteada com Noodles de Sésamo — ambos com ingredientes frescos colhidos na quinta e outros produtos locais.

Uma participante entusiasmada partilhou: “Simplesmente adorei esta experiência fantástica! Nunca tinha tido a oportunidade de plantar legumes ou de ver como se prepara o solo. Cozinhar os legumes que colhemos foi realmente inesquecível — uma experiência única que guardarei com carinho.”

Combinando educação, envolvimento comunitário e prazeres culinários, o workshop "Do Campo para à Mesa" da CEM ofereceu uma experiência memorável e enriquecedora que inspira as famílias a reconectarem-se com a sua alimentação e com o meio ambiente.