O actual parque produtor da CEM é composto por três centrais térmicas, uma instalada na cidade de Macau, Central Térmica de Macau (CMC) e as outras duas na ilha de Coloane, Central Térmica de Coloane A (CCA) e a Central Térmica de Coloane B (CCB). A CEM tem uma capacidade total instalada de 472MW.

Os geradores "Diesel de baixa velocidade" é o principal tipo de tecnologia utilizada na CEM, representando 49% da capacidade total instalada e mais de 67% da energia produzida pela CEM em 2008. A tecnologia usada na CCB é a de ciclo combinado (cada ciclo combinado é composto por duas turbinas a gás e por uma turbina a vapor).

Em 2008, a energia bruta fornecida pela CEM foi de 3475GWh, tendo sido produzida pela CEM 1103GWh e 2372GWh adquirida a fornecedores externos. A energia produzida pela CEM e a energia adquirida a fornecedores externos correspondem respectivamente a 32% e 68%. A taxa de crescimento da energia fornecida foi de 11%. Os valores máximos diários registados para a energia e potência fornecidas foram respectivamente 13.83 GWh e 653.6 MW.